Vol 5, No 2 (2016)

Table of Contents

Articles

Substitusi Sari Kacang Merah dengan Susu Sapi dalam Pembuatan Yogurt
Sri Kumalaningsih, Maimunah Hindun Pulungan, Raisyah Raisyah
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.1
PDF
54-60
Viewed : 4969 times ↵
Penentuan Umur Simpan Pia Apel dengan Metode ASLT (Studi Kasus Di UMKM Permata Agro Mandiri Kota Batu)
Maimunah Hindun Pulungan, Sucipto Sucipto, Sarsiyani Sarsiyani
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.2
PDF
61-66
Viewed : 1699 times ↵
Strategi Pengembangan Klaster Keripik Apel dengan K-means Clustering dan Analytical Hierarchy Process
Siti Asmaul Mustaniroh, Fatwatul Amalia, Mas'ud Effendi, Usman Effendi
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.3
PDF
67-74
Viewed : 1593 times ↵
Analisis Produktivitas Sektor Kebun Menggunakan Craig-Harris Productivity Model (Studi Kasus di PT Candi Loka-Kebun Teh Jamus)
Intan Nofita Sari, Endah Rahayu Lestari, Retno Astuti
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.4
PDF
75-83
Viewed : 2263 times ↵
Strategi Pengembangan Potensi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dengan Dukungan Kucuran Kredit (Studi Kasus: UMKM Kabupaten XYZ)
Putri Pangestika, Imam Santoso, Retno Astuti
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.5
PDF
84-95
Viewed : 4149 times ↵
Analisis Kontribusi Teknologi pada Pembuatan Minuman Sari Apel (Studi Kasus di KSU Brosem, Batu)
Usman Effendi, Mas'ud Effendi, Selvi Putri Simdora
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.6
PDF
96-106
Viewed : 1113 times ↵
Formulasi Biskuit Sebagai Produk Alternatif Pangan Darurat
Mustika Hermayanti, Nur Lailatul Rahmah, Susinggih Wijana
https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.02.7
PDF
107-113
Viewed : 3412 times ↵

Editorial

FRONT MATTER
Retno Astuti
https://doi.org/
PDF

Viewed : 132 times ↵
BACK MATTER
Retno Astuti
https://doi.org/
PDF

Viewed : 145 times ↵