Author Details

Wignyanto, Wignyanto, Universitas Brawijaya, Indonesia

  • Vol 1, No 1 (2012) - Articles
    Pembuatan Tepung Pewarna Alami dari Limbah Pengolahan Daging Rujungan (Kajian Konsentrasi Dekstrin, Suhu Pengeringan dan Analisis Biaya Produksi)
    Abstract  PDF
  • Vol 1, No 2 (2012) - Articles
    ANALISIS KELAYAKAN TEKNIS DAN FINANSIAL PRODUKSI SOSIS JAMUR TIRAM PADA SKALA INDUSTRI KECIL (STUDI KASUS DI BUDIDAYA JAMUR TIRAM ‘WAHYU’ KOTA MOJOKERTO)
    Abstract  PDF
  • Vol 1, No 3 (2012) - Articles
    PENGEMBANGAN BELIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI) SEBAGAI MANISAN KERING DENGAN KAJIAN KONSENTRASI PERENDAMAN AIR KAPUR (CA(OH)2) DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 2 (2013) - Articles
    EFISIENSI PENGGANDAAN SKALA KAPASITAS BENCH PADA PRODUKSI GELATIN TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)
    Abstract  PDF
  • Vol 3, No 1 (2014) - Articles
    EKSTRAKSI MELATI PUTIH MENGGUNAKAN TEKNOLOGI KEJUT LISTRIK TERHADAP MUTU MINYAK ATSIRI CONCRETE
    Abstract  PDF
  • Vol 4, No 3 (2015) - Articles
    ISOLAT BAKTERI DAN KEMAMPUANNYA MENDEGRADASI DIMETOAT
    Abstract  PDF
  • Vol 3, No 3 (2014) - Articles
    PEMBUATAN PUREE BAWANG MERAH DALAM KAJIAN KOMBINASI FAKTOR KONSENTRASI SODIUM METABISULFIT PADA PROSES PERENDAMAN DAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN
    Abstract  PDF
  • Vol 7, No 1 (2018) - Articles
    Penentuan Isolat Bakteri Asetogenik yang Mampu Menghasilkan Total Asam Tertinggi pada Pengolahan Limbah Cair Tahu secara Anaerob
    Abstract  PDF
  • Vol 9, No 2 (2020) - Articles
    The Encapsulation of Noni Fruit using Foam Mat Drying Method
    Abstract  PDF