Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 6, No 3 (2017) Kadar Isoflavon Aglikon pada Ekstrak Susu Kedelai dan Tempe Abstract   PDF
Muammar Fawwaz, Ayu Natalisnawati, Muzakkir Baits
 
Vol 3, No 1 (2014) KARAKTERISASI LIMBAH INDUSTRI TAPE SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOPELLET Abstract   PDF
Andrew Setiawan Rusdianto, Miftahul Choiron, Noer Novijanto
 
Vol 6, No 2 (2017) Karakteristik Bubuk Lobak, Nanas Madu dan Kemiri dengan Metode Pengeringan Foam Mat Drying Abstract   PDF
Claudia Gadizza Perdani, Hasbi Ashshiddiqi, Sri Kumalaningsih
 
Vol 4, No 1 (2015) KARAKTERISTIK KOMPOS BERBAHAN DASAR LIMBAH BAGLOG JAMUR TIRAM (KAJIAN KONSENTRASI EM4 DAN KOTORAN KAMBING) Abstract   PDF
Nur Lailatul Rahmah, Novia Ayu Setyaningtyas, Nur Hidayat
 
Vol 7, No 3 (2018) Karakteristik Tepung Pisang dari Bahan Baku Pisang Lokal Bengkulu Abstract   PDF
Yessy Rosalina, Laili Susanti, Devi Silsia, Rudi Setiawan
 
Vol 7, No 3 (2018) Kinerja Faktor Produksi Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Lembah Gumanti, Kabupaten Solok, Sumatera Barat Abstract   PDF
Afrianingsih Putri, Yusmani Yusmani, Cindy Paloma, Zelfi Zakir
 
Vol 6, No 2 (2017) Model Analisis dan Strategi Mitigasi Risiko Produksi Keripik Tempe Abstract   PDF
July Prasetyo Irawan, Imam Santoso, Siti Asmaul Mustaniroh
 
Vol 6, No 3 (2017) Model Konseptual Pengembangan Agroindustri Minyak Nilam di Pasaman Barat Menggunakan Sistem Dinamik Abstract   PDF
Dina Rahmayanti, Rika Ampuh Hadiguna, Santosa Santosa, Novizar Nazir
 
Vol 7, No 3 (2018) Nilai Tambah yang Adil pada Pelaku Rantai Pasok Gambir di Sumatera Barat Abstract   PDF
Hendra Saputra, Novizar Nazir, Rina Yenrina
 
Vol 8, No 1 (2019) Optimasi Formula Mi Kering Berbasis Ampok Jagung Terfermentasi sebagai Makanan Tambahan bagi Ibu Hamil Abstract   PDF
Jaya Mahar Maligan, Agustina Maria Dwiyanti Soeyono, Tri Dewanti Widyaningsih
 
Vol 6, No 1 (2017) Pemanfaatan Bubur Kelapa Gading (C. Nucifera var eburnea) dalam Pembuatan Es Krim Abstract   PDF
Claudia Gadizza Perdani, Susinggih Wijana, Fitri Nurmaysta Sari
 
Vol 5, No 1 (2016) Pemanfaatan Pati Ganyong Sebagai Bahan Baku Edible coating dan Aplikasinya pada Penyimpanan Buah Apel Anna (Malus sylvestris) (Kajian Konsentrasi Pati Ganyong dan Gliserol) Abstract   PDF
Destry Anggarini, Nur Hidayat, Arie Febriyanto Mulyadi
 
Vol 5, No 3 (2016) Pembuatan Edible Film Maizena dan Uji Aktifitas Antibakteri (Kajian Konsentrasi Gliserol dan Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea Indica L.)) Abstract   PDF
Arie Febrianto Mulyadi, Maimunah Hindun Pulungan, Nur Qayyum
 
Vol 1, No 3 (2012) Pembuatan Pakan Konsentrat Berbasis Limbah Filtrasi Pengolahan Maltodekstrin (Kajian Prosentase Penambahan Ampas Tahu Dan Pollard) Abstract   PDF
Aynun Nadhifah, Sri Kumalaningsih, Nimas Mayang Sabrina Sunyoto
 
Vol 3, No 3 (2014) PEMBUATAN PUREE BAWANG MERAH DALAM KAJIAN KOMBINASI FAKTOR KONSENTRASI SODIUM METABISULFIT PADA PROSES PERENDAMAN DAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN Abstract   PDF
Sakunda Anggarini, Edy Tya Gullit Duta Pamungkas, Wignyanto Wignyanto
 
Vol 2, No 3 (2013) PEMBUATAN TABLET EFFERVESCENT WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) PADA SKALA GANDA Abstract   PDF
Fajar Aditya, Susinggih Wijana, Nur Lailatul Rahmah
 
Vol 1, No 1 (2012) Pembuatan Tepung Pewarna Alami dari Limbah Pengolahan Daging Rujungan (Kajian Konsentrasi Dekstrin, Suhu Pengeringan dan Analisis Biaya Produksi) Abstract   PDF
Ricky Hermansyah, Wignyanto Wignyanto, Arie Febrianto Mulyadi
 
Vol 3, No 2 (2014) PEMURNIAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN REAKTAN ASAM MONOPROTIK. KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI ASAM Abstract   PDF
Halima Wahyu Haryani, Nur Hidayat, Nur Lailatul Rahmah
 
Vol 3, No 1 (2014) PEMURNIAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN REAKTAN BASA KUAT KOH DAN Ba(OH)2 (KAJIAN KONSENTRASI REAKTAN) Abstract   PDF
Retty Liana Putri, Nur Hidayat, Nur Lailatul Rahmah
 
Vol 6, No 3 (2017) Penambahan Ampas Tebu dan Jerami Padi pada Medium Tanam Serbuk Gergaji Kayu Sengon (Albizia chinensis) terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Abstract   PDF
Robiatul Adawiyah, Nur Hidayat, Nur Lailatul Rahmah
 
Vol 1, No 1 (2012) Penambahan Tepung Kecambah Kacang Hijau Untuk Meningkatkan Kualitas Bahan Makanan Campuran Beserta Analisa Tekno-Ekonominya Abstract   PDF
Aditya Danang Pratama, Sri Kumalaningsih, Mas'ud Effendi
 
Vol 4, No 2 (2015) PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN SARI BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) BERDASARKAN PARAMETER KERUSAKAN FISIK DAN KIMIA DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) Abstract   PDF
Subarkah Arif, Susinggih Wijana, Arie Febrianto Mulyadi
 
Vol 2, No 2 (2013) PENENTUAN CCP (CRITICAL CONTROL POINT) PADA INDUSTRI JENANG KENTANG (STUDI KASUS KONTAMINASI KAPANG DI UKM “TEGUH RAHARDJO”PONOROGO) Abstract   PDF
Rekiyana Fatarini, Nur Hidayat, Widelia Ika Putri
 
Vol 7, No 1 (2018) Penentuan Isolat Bakteri Asetogenik yang Mampu Menghasilkan Total Asam Tertinggi pada Pengolahan Limbah Cair Tahu secara Anaerob Abstract   PDF
Hana Afifah, Nur Hidayat, Wignyanto Wignyanto
 
Vol 5, No 1 (2016) Penentuan Isolat Bakteri Asidogenik yang Mampu Menghasilkan Total Asam Tertinggi dari Limbah Cair Tahu Abstract   PDF
Andriani Sukma Witari, Irnia Nurika
 
Vol 1, No 2 (2012) PENENTUAN KARAKTERISTIK PRODUK SEBAGAI BAHAN PERTIMBANGAN DALAM PERENCANAAN PENGEMBANGAN PRODUK KERIPIK TEMPE. ( STUDI KASUS DI INDUSTRI KERIPIK TEMPE ”ABADI” MALANG ) Abstract   PDF
Dian Wijaya, Sri Maryani Santoso, Nur Hidayat
 
Vol 5, No 2 (2016) Penentuan Umur Simpan Pia Apel dengan Metode ASLT (Studi Kasus Di UMKM Permata Agro Mandiri Kota Batu) Abstract   PDF
Maimunah Hindun Pulungan, Sucipto Sucipto, Sarsiyani Sarsiyani
 
Vol 1, No 2 (2012) PENGARUH JENIS KEMASAN DAUN NILAM (Pogestemon cablin Benth.) KERING DAN LAMA PENUNDAAN PENYULINGAN TERHADAP RENDEMEN MINYAK NILAM Abstract   PDF
Nur Hidayat, Desi Wiwis Sahendrati, Nimas Mayang Sabrina Sunyoto
 
Vol 7, No 1 (2018) Pengaruh Konsentrasi Sel Awal dan pH Medium pada Fermentasi Xilitol dari Hidrolisat Tandan Kosong Kelapa Sawit Abstract   PDF
Efri Mardawati, Dara Nadira Daulay, Dwi Wahyuda Wira, Een Sukarminah
 
Vol 6, No 1 (2017) Pengaruh Konsep Produk, Budaya Konsumsi, dan Keluarga Terhadap Perilaku Konsumen Mengkonsumsi Produk Kebab (Studi Kasus: Kebab Turki XXX) Abstract   PDF
Adhi Tejo Dwicahyo, Nunuk Adiarni, Mudatsir Najamuddin
 
Vol 7, No 2 (2018) Pengaruh Lama Waktu Pengadukan dan Konsentrasi NaOH pada Proses Pemurnian Minyak Goreng Superworm (Zophobas morio) Abstract   PDF
Musyaroh Musyaroh, Nur Hidayat
 
Vol 7, No 2 (2018) Pengaruh Organizational Citizenship Behavior (OCB) terhadap Kepuasan Kerja dan Kinerja Karyawan Abstract   PDF
Endah Rahayu Lestari, Nur Kholifatul Fithriyah Ghaby
 
Vol 1, No 1 (2012) Pengaruh Penambahan Adsorben Pada Pengolahan Gula Semut Siwalan Dengan Metode Reprocessing Dari Gula Cetak Siwalan Abstract   PDF
Yanuanda Arifiandini, Susinggih Wijana, Arif Hidayat
 
Vol 1, No 2 (2012) PENGARUH PENAMBAHAN SUKROSA DAN ASAM ASETAT GLACIAL TERHADAP KUALITAS NATA DARI WHEY TAHU DAN SUBSTRAT AIR KELAPA Abstract   PDF
Fivien Wijayanti, Sri Kumalaningsih, Mas'ud Effendi
 
Vol 5, No 3 (2016) Pengaruh Tekanan Suhu dan Penambahan Suplemen Metal Ion pada Fermentasi Etanol oleh Zymomonas mobilis Abstract   PDF
Sakunda Anggarini, Maimunah Hindun Pulungan, Wignyanto Wignyanto, Nur Hidayat, Irnia Nurika, Azimmatul Ihwah
 
Vol 5, No 3 (2016) Pengaruh Ukuran Sampel, Frekuensi, dan Suhu terhadap Sifat Biolistrik Tebu (Saccharum officanarum L.) untuk Prediksi Cepat Rendemen Tebu Abstract   PDF
Sucipto Sucipto, Dimas Firmanda Al Riza, Muhammad Lutfi Almer Hasan, Simping Yuliatun, Supriyanto Supriyanto, Agus Supriatna Somantri
 
Vol 2, No 1 (2013) PENGARUH VOLUME PENAMBAHAN EFFECTIVE MICROORGANISM 4 (EM4) 1% DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS PUPUK BOKASHI DARI KOTORAN KELINCI DAN LIMBAH NANGKA Abstract   PDF
Daniel Kurniawan, Sri Kumalaningsih, Nimas Mayang Sabrina Sunyoto
 
Vol 2, No 1 (2013) PENGARUH WAKTU DAN GAYA TEKAN TERHADAP KEKERASAN DAN WAKTU LARUT TABLET EFFERVESCENT DARI SERBUK WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) Abstract   PDF
Yoga Nariswara, Nur Hidayat, Mas'ud Effendi
 
Vol 1, No 3 (2012) PENGEMBANGAN BELIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI) SEBAGAI MANISAN KERING DENGAN KAJIAN KONSENTRASI PERENDAMAN AIR KAPUR (CA(OH)2) DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN Abstract   PDF
Windyastari Carina, Wignyanto Wignyanto, Widelia Ika Putri
 
Vol 6, No 1 (2017) Pengendalian Kualitas Pengalengan Jamur dengan Metode Six Sigma di PT Y, Pasuruan, Jawa Timur Abstract   PDF
Sucipto Sucipto, Devita Prima Sulistyowati, Sakunda Anggarini
 
Vol 8, No 1 (2019) Pengeringan Dendeng Ikan Manyung (Arius thalassinus) dengan Pengering Energi Surya YSD-UNIB12 Abstract   PDF
Yuwana Yuwana, Andre Zuliansyah, Laili Susanti, Zulman Efendi
 
Vol 6, No 1 (2017) Pengujian Free Fatty Acid (FFA) dan Colour untuk Mengendalikan Mutu Minyak Goreng Produksi PT. XYZ Abstract   PDF
Rizky Luthfian Ramadhan Silalahi, Dhesyana Puspita Sari, Ika Atsari Dewi
 
Vol 4, No 3 (2015) PENILAIAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN MENGGUNAKAN METODE SERVQUAL (SERVICE QUALITY) DAN SIX SIGMA (STUDI KASUS PADA “RESTORAN DAHLIA” PASURUAN) Abstract   PDF
Meryana Santya Paramita, Wike Agustin Prima Dania, Dhita Morita Ikasari
 
Vol 4, No 1 (2015) PENILAIAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS SUSU PASTEURISASI KOP SAE PUJON Abstract   PDF
Satria Agung Tunas Mahardika, Imam Santosa, Rizky Luthfian Ramadhan Silalahi
 
Vol 1, No 2 (2012) PENILAIAN KINERJA DEPARTEMEN PRODUKSI DALAM MENERAPKAN REVERSE LOGISTICS DENGAN PENDEKATAN ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS DAN DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (Studi Kasus Di Pt Sinar Sosro Kantor Pabrik Mojokerto) Abstract   PDF
Riska Septifani, Usman Effendi, Ika Atsari Dewi
 
Vol 2, No 2 (2013) PENILAIAN KINERJA KARYAWAN BAGIAN PERSONALIA BERDASARKAN KOMPETENSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTIC NETWORK PROCESS (ANP) DAN RATING SCALE Abstract   PDF
Tenny Sylvia, Arif Hidayat, Shyntia Atica Putri
 
Vol 4, No 1 (2015) PENILAIAN KINERJA KARYAWAN BAGIAN PERSONALIA BERDASARKAN KOMPETENSI DENGAN METODE 360 DERAJAT Abstract   PDF
Tia Dwi Chasanah, Usman Effendi, Rizky Luthfian Ramadhan Silalahi
 
Vol 2, No 1 (2013) PENILAIAN KINERJA KEPALA BAGIAN PRODUKSI DENGAN METODE ANP DAN RATING SCALE (STUDI KASUS DI PT. SIANTAR TOP, TBK. WARU-SIDOARJO) Abstract   PDF
Ayu Mardyaning Mukti, Retno Astuti, Shyintia Atica Putri
 
Vol 1, No 3 (2012) Penilaian Kinerja Supplier Kemasan Produk “Fruit Tea” Menggunakan Metode FANP (Studi Kasus di SInar Sosro Gresik) Abstract   PDF
Silvia Paramita, Usman Effendi, Ika Atsari Dewi
 
Vol 2, No 3 (2013) PENILAIAN KINERJA SUPPLIER PAKAN TERNAK MENGGUNAKAN METODE ANALYTIC NETWORK PROCESS (ANP) DAN RATING SCALE Abstract   PDF
Helmi Musyaffak, Retno Astuti, Mas'ud Effendi
 
Vol 6, No 3 (2017) Penilaian Kontribusi Komponen Teknologi dalam Aktivitas Produksi di PT Z Menggunakan Metode Teknometrik Abstract   PDF
Totok Pujianto, Riesfa Alna Sanaya Hasbullah, Irfan Ardiansah
 
Vol 1, No 1 (2012) Penurunan Kadar Tanin Pada Buah MangroveJenis Brugueira gymnorrhiza, Rhyzophora stylosa dan Avicennia marina untuk Diolah Menjadi Tepung Mangrove Abstract   PDF
Palmira Ayu Chrissanty
 
Vol 8, No 1 (2019) Pepaya sebagai Bahan Pengisi pada Produksi Pasta Tomat Abstract   PDF
Sunarmani Sunarmani, Kirana Sanggrami Sasmitaloka
 
Vol 1, No 1 (2012) Peramalan Pemintaan Produk Keripik Tempe CV Aneka Rasa Dengan Metode Jaringan Syaraf Tiruan Abstract   PDF
Indah Putri Hariati, Panji Deoranto, Ika Atsari Dewi
 
Vol 4, No 1 (2015) PERAMALAN PERMINTAAN DENGAN PENDEKATAN MARKETING MIX PADA PRODUK KERIPIK APEL MENGGUNAKAN METODE JARINGAN SYARAF TIRUAN Abstract   PDF
Laella Mallini, Wike Agustin Prima Dania, Shyntia Atica Putri
 
Vol 5, No 3 (2016) Perancangan Sistem Informasi Efektivitas dan Efisiensi Peralatan Berbasis Website (Studi Kasus di PT Kediri Matahari Corn Mills, Kediri) Abstract   PDF
Mas'ud Effendi, Endra Cahyono, Usman Effendi
 
Vol 6, No 2 (2017) Perbandingan Ekstrak Bayam dan Ubi Jalar, Serta Lama Pemasakan terhadap Sifat Fisikokimia Saus Bayam Abstract   PDF
Poppy Diana Sari, Atmiral Ernes, Dwi Rianto
 
Vol 1, No 2 (2012) PERENCANAAN PRODUKSI SIRUP BUAH PEPINO (SOLANUM MURICATUM) PADA INDUSTRI SKALA MIKRO Abstract   PDF
Aditya Nugroho, Susinggih Wijana, Nur Lailatul Rahmah
 
Vol 7, No 2 (2018) Perencanaan Strategi Pemasaran Keripik Kentang dengan Metode ANP dan TOPSIS di Agronas Gizi Food, Kota Batu Abstract   PDF
Usman Effendi, Asti Wardahniati, Panji Deoranto
 
Vol 5, No 1 (2016) Perencanaan Strategi Pemasaran Minuman Sari Apel “Dewata” dengan Pendekatan Quantitative Strategic Planning Matrix Abstract   PDF
Siti Asmaul Mustaniroh, Chafida Rofiatul Chasnaq, Imam Santoso
 
Vol 3, No 2 (2014) PERENCANAAN STRATEGI PENGEMBANGAN RESTORAN MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT DAN METODE QSPM (QUANTITATIVE STRATEGIC PLANNING MATRIKS) (STUDI KASUS RESTORAN BIG BURGER MALANG) Abstract   PDF
Nyimas Ekinevita Putri, Retno Astuti, Shyntia Atica Putri
 
Vol 5, No 3 (2016) Pewarna Alami Daun Sirsak (Annona muricata L.) untuk Kain Mori Primissima (Kajian: Jenis dan Konsentrasi Fiksasi) Abstract   PDF
Selvi Dwi Anzani, Maimunah Hindun Pulungan, Wignyanto Wignyanto, Saundra Rosallina Lutfi
 
Vol 7, No 2 (2018) Prospek Produksi Bioetanol dari Limbah Pertanian dan Sampah Organik Abstract   PDF
Yuana Susmiati
 
Vol 8, No 1 (2019) Rancang Bangun Alat Pengasin Telur Puyuh (Coturnix coturnix) Berbasis Dehidrasi Osmosis Bertekanan Statis Abstract   PDF
Maimunah Hindun Pulungan, Satriyo Pandunusawan, Anang Lastriyanto
 
Vol 3, No 1 (2014) STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KELAPA SEBAGAI UPAYA PERCEPATAN EKONOMI MASYARAKAT DI KABUPATEN KETAPANG Abstract   PDF
Adha Panca Wardanu, Muh Anhar
 
Vol 5, No 2 (2016) Strategi Pengembangan Klaster Keripik Apel dengan K-means Clustering dan Analytical Hierarchy Process Abstract   PDF
Siti Asmaul Mustaniroh, Fatwatul Amalia, Mas'ud Effendi, Usman Effendi
 
Vol 5, No 2 (2016) Strategi Pengembangan Potensi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dengan Dukungan Kucuran Kredit (Studi Kasus: UMKM Kabupaten XYZ) Abstract   PDF
Putri Pangestika, Imam Santoso, Retno Astuti
 
Vol 6, No 1 (2017) Strategi Pengembangan Usaha Cokelat Menggunakan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) dan Multi Attribute Utility Theory (MAUT) di Kampung Coklat, Blitar Abstract   PDF
Usman Effendi, Retno Astuti, Diana Candra Melati
 
Vol 3, No 2 (2014) STUDI PEMBUATAN BUBUK PEWARNA ALAMI DARI DAUN SUJI (PLEOMELE ANGUSTIFOLIA N.E.BR.). KAJIAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN MgCO3 Abstract   PDF
Janur Bisma Tama, Sri Kumalaningsih, Arie Febrianto Mulyadi
 
Vol 1, No 3 (2012) Studi Pembuatan Sirup Tamarillo (Kajian Perbandingan Buah Dan Konsentrasi Gula) Abstract   PDF
Satria Bagus Pratama, Susinggih Wijana, Arie Febrianto Mulyadi
 
Vol 2, No 1 (2013) STUDI PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PASTA MANGGA PODANG (Mangifera indica L.) DENGAN METODE CONJOINT (STUDI KASUS PADA HOTEL-HOTEL DI KOTA BATU) Abstract   PDF
Mirza N Qoddhar, Panji Deoranto, Sakunda Anggarini
 
Vol 2, No 1 (2013) STUDI PROSES PULPING SERAT PELEPAH DAN SERAT KULIT BUAH NIPAH (NYPA FRUTICANS) DENGAN METODE KIMIA (KAJIAN KONSENTRASI LARUTAN NaOH) Abstract   PDF
Susinggih Wijana, Nur Lailatul Rahmah, Dedik Ansory
 
Vol 5, No 2 (2016) Substitusi Sari Kacang Merah dengan Susu Sapi dalam Pembuatan Yogurt Abstract   PDF
Sri Kumalaningsih, Maimunah Hindun Pulungan, Raisyah Raisyah
 
Vol 6, No 3 (2017) Tingkat Kepatuhan Pedagang Minuman Es terhadap Cara Produksi Pangan yang Baik di Kota Bogor Abstract   PDF
Winiati Pudji Rahayu, Qonitatin Wafiyah, Siti Nurjanah, Caecillia Chrismi Nurwitri
 
Vol 6, No 2 (2017) Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) terhadap Klebsiella pneumoniae ATCC Abstract   PDF
Nasrullah Jamaludin, Maimunah Hindun Pulungan, Warsito Warsito
 
Vol 6, No 1 (2017) Usulan Perbaikan Tata Letak Fasilitas Produksi Kedelai Goreng dengan Metode BLOCPLAN dan CORELAP (Studi Kasus pada UKM MMM di Gading Kulon, Malang) Abstract   PDF
Danang Triagus Setiyawan, Dalliya Hadlirotul Quddsiyah, Siti Asmaul Mustaniroh
 
101 - 176 of 176 Items << < 1 2